今年上半年,中国的食品工业呈现出五大趋势

作者:幸运时时彩 发布时间:2020-02-18 10:39

  最近,国家统计局公布了16个月以上工业企业的利润。数据显示,、今年16。月,全国规模以上的工业企业实现利润总额约3.39万亿元,同比增长17.2%(按可比口径计算)..增长率比15个月增长0、.7个百分点。

  在41;个主要工业部,门中,29个行业的利润总额与去年同期相比有所增&#;加。其中,饮料和精制,茶业的利润比去年同期增长百分之二十三点六,食品制造业,的利润为七百五十四亿元。同比增长5.4%,农副食品加工业利润比去年同期增长!2.2%。

  转型和,升级正在加快。任何能抓住机会的人都会迎头赶上并脱颖而出;任何行动迟缓的人都&#;会被边缘化。数据显示,2017年,中国食品工业100强企业中有29家进入1。00亿阵;营。。

  在&#;过去的五年里,面对国内经济增长的&#;迅速变化和复杂多变的国际形势、,食品!工业坚持以供应侧结构改革为主线,以提高质量和效率为中心。消除落后,严!格控制;生产能力,传统产业优化升级,科技创,新,智能制;造,绿色发展等。

  在休闲&#;小吃的第四餐趋势下,2017年休闲食品部门增长最快。,中国目前的&#;休闲小吃销量已超过1万亿,预计20%以上的复合增长将超过2万亿美元。休闲小吃预,计将在未来1015年占中国消费者食品开支的20%。

  2016、年,中国休闲小吃产业同比增长11.8%,2017年中国休闲小吃产业增长9;191亿元。比去年同期增长了约12%。;国内休闲食品主要是烘焙食品,糖果,饼干,膨&#;化食品,坚果,油炸和其他。烘焙食品的市场份额高达38.2%,其次是糖果饼干膨,化食品坚!果等。占24.3。%,14.5%,6.8%,2.7%和13.5%。糖果饼干和烘焙食品的市场规模已超过1000亿坚果,膨化食品的市场规模仍在100亿左右。

  随着&#;我国居民消费水平的提高,我国休闲食品市场逐、步走向青春高端卫生。休闲食品第四餐的趋势也表明消费升级对;食品和饮料行业、的增加。!休闲食品在未来几年仍将保,持快速增长,尤其是对结构性!机会、螺母、卤素产品等休闲小吃;的发展感到乐观。

  休闲食品行业。各个部门&#;的发展阶段各不相同。一般来说,休闲食品的市场集中度有了很大的提高,。整个CR10和10家最大的公司占该行业总产出的30%左右。美国和英国的CR10、超过60%。特别是,一些特殊的休闲食品市,场的集中度仍然很低,预,计未来将继续渗透到;这些领域。

  2016年,中国烘焙食品市场CR5集中度为。21.7%,其中大理食品桃李面包和嘉顿市场。份额居前三位。比例分别为7%、6.6%和3.4%。中国十&#;大巧克力公&#;司占市场;份额的82.;1%,其中前两家公司分别占市场份额的39.8%和17.8%、。市场集中度很高。饼干市场前10个品牌占市场份额的63.7%,其中前两个品牌分别为14.4%和8.9%。在膨化的食品市场上,一个好朋友和其他品牌占据了零售渠道的90%以上&#;。乐趣以25、%以上的市场份额稳居榜首。每个细分领域的浓度较低,螺母CR5约为12%。除了坚果外,牛肉干猪肉脯和其他特殊的休闲食品正经历着工;业化和品牌化的过程。

  中国食品工业的相应变化&#;和创新也是&#;促进行业增长的重要动力。对中国食品公司来说,这既是一个挑战,&#;也是一个机会。

  趋势1:日!常主食和副食品消费增&#;长&#;放缓。在过去的一段时间里,乳制品、粮油产品、肉类等日常主食和副食品行业的消费增长普遍放缓。在日常饮食消费中,消费者越!来越重视安全、卫生等产。品的质量。乳制品行业在慢跑中的稳步增长,如黄油奶酪等乳制品的消费仍有显著增长,粮油产品的整体消费增长。放缓,小。包装米取代散装产品。石油结构越来越丰富;肉类消费增长幸运时时彩放缓,牛&#;肉消费有很大的增长空间。

  趋势2:包装食品和饮料!的健康、安全和美味等质量;得到了提升。近年来,健康质!量升级的坚果小吃在包装食品中很受欢迎、,方便面、糖果、甜饼&#;干、果冻、口香糖等概念也没有得到。足够的健康营养。在包装饮料中,轻水饮料不恢复新鲜果汁,即饮用咖;啡和运动功能饮料,如碳酸饮料、传统茶饮料等。

  趋势3:商业模式的转变已成为企业发展的重要组成部分!。面对传统市场、增长放缓,竞争日益加剧,形势不利。国内食品企业;正在积极采取一系列措施,如、跨境合作、轻资产化经营渠道的扩大和、整合。

  趋势4:产业链一体化进入大规模整合和平衡发展的新。阶段..产业链一体化可、以降低和转移成本,提高盈利能力,为整个行业的发展提供!更长远的发展。同时,首席食品公司开始从食品标准行业的;市场环境和安全监管等关键环节的建设入手,进,一步整合,和优化产业链。迫使食品工业大规模&#;发展。

  趋势5:转化新功能,增加行业研发能力。!在科技创新的推动下&#;,科技与食品工业将在原材料生产、加工、!制造和消费整个产业链中实。现。无缝,对接、生产、学习、;政治黄金合作。科技创新已成为行业的新势头,为,创造新的价值开辟了空间。

  食!品工业是;一个与人民群众的个人需求和经济社会和谐稳定有关的民生产业。在当前速度换档结构调整的新规范中,食品工业的利润稳定性和供应侧结构的改革效应初步表明,食品企业的盈利模式得到了改善,。更多,的新技;术&#;和新,形式的出现意味着我国食品工业未来的巨大发展潜力和生存空间。

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  技术进步:中国;食品工、业快速发展的内生技术进步是维持中国食品工业快速发展的内在,动力。由;大学科研院所和企业研、发团队组成的中国食品技术的整体实力正。在增强:食品学院。和大学从10多个增长到235个。200多家食品研究所的总数已降,至60多家,但实力有所增强。2017/11/09。

  突出了食品模式食品工业的八大发,展趋势。中国食品工业协会(2012/2017)发布的“中国食品工业发展报告”指出,中国食品工业呈现出新的发。展趋势。在未来,食品工业将继续积极增、长,并在更,激烈,的竞争中出现大规模食品的发展趋势。&#;2018/01/2;3。

  食,品工业:根、据初步统计,在食品工业领域有25个新的工业化工业示范基地。数以百计的现代食品工,业园区具有一定的规模和较强的区域影、响力。20,18/03/10。

  、3月2、3日至25日,第96届全国糖酒商品博览会将在成都举行。目前,一些企业已经了与投,资促进相关的策略。一些葡萄酒专家表示、,2017年,白酒市场的集中将,继续改善白酒行!业的新一轮洗牌和重组。2017/03/21。

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